admin IPA is tegenwoordig een van de populairste bierstijlen, en binnen die categorie duiken steeds meer varianten op. Een van de meest besproken soorten is de NEIPA. Maar wat is nu precies het verschil tussen de klassieke IPA en de NEIPA? In dit artikel duiken we in de wereld van hoppige bieren en leggen we je stap voor stap uit wat je moet weten over NEIPA vs IPA.
Wat is IPA?
IPA staat voor India Pale Ale. Dit biertype ontstond in de 18e eeuw toen Engelse brouwers bier extra hop gaven om het langer houdbaar te maken voor export naar India. Het resultaat was een bier met een uitgesproken hoppige smaak, vaak met fruitige en bloemige tonen en een stevige bitterheid.
Tegenwoordig zijn er veel verschillende stijlen IPA, zoals West Coast IPA, Session IPA en Double IPA. Wat ze gemeen hebben, is dat ze bekendstaan om hun uitgesproken hopkarakter en hun vaak wat drogere afdronk.
Wat is NEIPA bier?
De term NEIPA staat voor New England IPA. Deze stijl is ontstaan in de Verenigde Staten en heeft de laatste jaren enorm aan populariteit gewonnen. Maar wat is NEIPA bier nu eigenlijk?
Kenmerken van NEIPA:
Troebel uiterlijk: door het gebruik van haver, tarwe en veel late hopgiften heeft een NEIPA een mistige, bijna sapachtige look.
- Juicy smaak: NEIPA’s zijn fruitig, zacht en vaak tropisch van smaak, met tonen van mango, ananas of citrus.
- Lage bitterheid: in tegenstelling tot veel klassieke IPA’s zijn NEIPA’s minder bitter, waardoor ze toegankelijker zijn voor een breder publiek.
- Vol mondgevoel: door het gebruik van andere granen dan alleen gerst voelt het bier romiger en zachter aan.
Verschil IPA en NEIPA
Het belangrijkste verschil IPA en NEIPA zit hem dus in helderheid, smaak en bitterheid. Waar een klassieke IPA vaak helder, droog en bitter is, is een NEIPA juist troebel, sappig en zacht.
Kort samengevat:
- IPA → helder, bitter, hoppig, bloemig of citrusachtig
- NEIPA → troebel, juicy, tropisch, zacht en minder bitter
Waarom kiezen voor een NEIPA?
Veel bierliefhebbers zijn enthousiast over de NEIPA omdat het een toegankelijker alternatief is voor de soms scherpe bitterheid van een traditionele IPA. Het fruitige en romige karakter maakt het een bier dat je ook niet-bierdrinkers kunt laten proberen.
Daarnaast past een NEIPA goed bij de trend van experimentele brouwerijen die spelen met hopsoorten en vergistingstechnieken. Het is een stijl die uitnodigt om te ontdekken.
NEIPA vs IPA in de praktijk
Als je een bierkaart bekijkt en twijfelt tussen de twee, dan helpt het om jezelf af te vragen waar je zin in hebt:
- Wil je een uitgesproken, bitter en klassiek hoppig bier? Kies dan voor een IPA.
- Heb je liever een zachte, fruitige en bijna tropische ervaring? Dan is de NEIPA waarschijnlijk meer jouw smaak.
- En het leuke is dat je beide bieren goed naast elkaar kunt proeven om het verschil NEIPA en IPA zelf te ervaren.
Extra tips voor bierliefhebbers
Ben je bezig met het ontdekken van nieuwe smaken? Probeer dan ook eens lekkere alcoholvrije bieren: tegenwoordig bestaan er zelfs alcoholvrije IPA’s die verrassend veel smaak en hoppigheid behouden.
Daarnaast kan het interessant zijn om je te verdiepen in bier laten rijpen. Hoewel NEIPA’s vaak jong en vers gedronken moeten worden vanwege hun hoparoma’s, kan een klassieke IPA soms juist wat winnen aan diepte als je hem een tijdje bewaart.
Wat is jouw favoriet?
Het debat rond NEIPA vs IPA komt neer op persoonlijke voorkeur. Wat is een NEIPA? Een moderne, sappige en zachte variant op de IPA, vol fruitige smaken en minder bitter. De klassieke IPA blijft echter onovertroffen voor wie van uitgesproken hop en een droge, bittere afdronk houdt.
Of je nu kiest voor de vertrouwde IPA of de trendy NEIPA, beide bieren laten zien hoe veelzijdig hop kan zijn. Het mooiste? Je hoeft niet te kiezen – proef ze gewoon allebei en ontdek jouw favoriet.
